Los fines de la Sociedad Canaria de Cirugía serán los siguientes:
a) Agrupar a cuantos médicos, especialistas quirúrgicos y miembros de profesiones afínes estén interesados en el conocimiento del progreso de la Cirugía.
b) Fomentar el estudio, desarrollo y difusión de esta rama de la Medicina por todos los medios docentes e investigadores y de una manera especial por la realización de estudios multicéntricos de ámbito regional.
c) Mantener relaciones científicas con las sociedades y agrupaciones nacionales y extranjeras de igual especialidad o especialidades afines y con todos los organismos estatales, universitarios, asociaciones, etc. que tengan relación con la Cirugía.
d) Establecer protocolos de actuación en procesos médico-quirúrgicos que sean de aplicación en los centros quirúrgicos de la comunidad autónoma.
e) Considerarse filial de la Sociedad Española de Cirujanos.
f) Intervenir en los foros de opinión quirúrgica, participar concurso oposiciones, etc.